Das Buch handelt von der Entstehung und Durchführung einer Fallstudie zum Thema "Entwicklung der Kiwi-Industrie in West- Hunan" sowie der Präsentation der Ergebnisse. Die Autorin beschreibt nach einer kurzen allgemeinen Einführung in das Thema "Kiwi in China" die Entwicklung eines Projektes zur Armutsbekämpfung und die Aufgaben der in das Projekt involvierten Institutionen sowie Probleme und Herausforderungen in der Entwicklung der lokalen Kiwi-Industrie und Lösungsvorschläge und mögliche Maßnahmen.