Veganistisch koken ingewikkeld? Allesbehalve! In '5 ingrediënten vegan' laat Katy Beskow zien dat je zelfs met slechts vijf ingrediënten al een heerlijke plantaardige maaltijd in elkaar kunt draaien.

Met maar liefst 100 veelzijdige recepten - van ontbijtjes tot lunchgerechten, van soepen tot sauzen en van diners tot desserts - kun je in '5 ingrediënten vegan' voor elk moment van de dag wel iets lekkers vinden. Wat dacht je van een bloemkool-mangosalade, een pasta met romige wittewijnchampignons, of een enchilada met zoete aardappel? Met een zelfgemaakt watermeloenijsje toe? Allemaal simpel, snel, lekker en ook nog hartstikke gezond!