Boekhandel Douwes Den Haag

Haring

de vis die Nederland veranderde

Huib Stam

Haring

Haring

de vis die Nederland veranderde

Haring

 

De geschiedenis, de economie en de cultuur van de haring in Nederland vanaf de vijftiende eeuwDe grootschalige haringvisserij van de vijftiende eeuw leidde voor Nederland de Gouden Eeuw in. Uit de haringvloot ontstond de oppermachtige Nederlandse koopvaardij.


Niet leverbaar

€ 9,99

Niet leverbaar


Beschrijving Haring

De geschiedenis, de economie en de cultuur van de haring in Nederland vanaf de vijftiende eeuw

De grootschalige haringvisserij van de vijftiende eeuw leidde voor Nederland de Gouden Eeuw in. Uit de haringvloot ontstond de oppermachtige Nederlandse koopvaardij. Haring was onmisbaar geworden want het leverde de pr
oteïnen en de omega-3-vetzuren waarop een bevolking kon groeien. De 'Hollandse Nieuwe' is inmiddels een delicatesse met culinaire fans over de hele wereld.

In 22 bondige hoofdstukken trekt de vaderlandse geschiedenis voorbij, met de haring als middelpunt. Geen historisch feit, biologisch aspect, volkse wijsheid of hardnekkige mythe blijft onbesproken. Na duizend jaar haringvisserij en haringhandel is de haring diep in de Nederlandse genen gaan zitten.

Haring, alles over de vis die Nederland groot maakte.

Huib Stam (1956) is journalist en schrijver van non-fictie. Recent verscheen van zijn hand Eetsprookjes. Nieuwe feiten, oude misverstanden & goed nieuws over eten en gezondheid.

'Een schitterend, uitgebreid naslagwerk over een vis om verliefd op te worden, de vergeten Hollandse held de haring.' Nederlandse Visbureau

'Een verrassing en een verrijking in de literatuur over visserij en historie van handel en cultuur in Nederland.' NBD|Biblion


ISBN
9789048827831
Pagina's
352
Verschenen
NUR
688
Druk
1
Uitvoering
Paperback / softback
Taal
Nederlands
Uitgever
Carrera

Toffe peren, rotte appels

WARME WAARGEBEURDE POLITIEVERHALENDe vorming van de Nationale Politie gaat gepaard met groteproblemen. De kritiek neemt met de dag toe en zelfs de topmoet nu erkennen dat het allemaal te hoog gegrepen was.Zo hangt het personeelsplan van de reorganisatie als hetzwaard van Damocles boven de politiemedewerkers.

Nederland

Welke vrome figuur werd bij Dokkum vermoord? Werd Willem van Oranje te Delft door één of meer kogels geraakt? Wat heeft Thorbecke voor ons land betekend? Wie weet het antwoord op deze vragen, en hoe belangrijk is het eigenlijk dat we de antwoorden weten?

Vaderlandse geschiedenis




ondertitel

serie

auteur


meer informatie

ondertitel

serie

auteur


meer informatie

ondertitel

serie

auteur


abonneren