Boekhandel Douwes Den Haag

Wat schaft de toekomst?

Eten in een volle, hete én slimme wereld

Amanda Little

Wat schaft de toekomst?

Wat schaft de toekomst?

Eten in een volle, hete én slimme wereld

Wat schaft de toekomst?

 

Hoe voorzien we negen miljard mensen op duurzame wijze van voedsel? Klimaatmodellen voorspellen dat de landbouw wereldwijd zal afnemen wegens droogte, hitte en overstromingen, terwijl de bevolking in 2050 naar verwachting met dertig procent is toegenomen.


Niet leverbaar

€ 23,99

Niet leverbaar


Beschrijving Wat schaft de toekomst?

Hoe voorzien we negen miljard mensen op duurzame wijze van voedsel?



Klimaatmodellen voorspellen dat de landbouw wereldwijd zal afnemen wegens droogte, hitte en overstromingen, terwijl de bevolking in 2050 naar verwachting met dertig procent is toegenomen. Naderen we het einde van dierenvlees? Hoe verwijderen we schadelijke chemicaliën in de landbouw? Hoe kan schone, klimaat bestendige voedselvoorziening toegankelijk worden voor ons allemaal?

In Wat schaft de toekomst? brengt Little de groei van duurzame voedselproductie op grote schaal in kaart en vraagt ze innovatieve ondernemers op het gebied van voedingswetenschap, landbouw en klimaatverandering om antwoord: ze bezoekt onder meer een appelboomgaard in Wisconsin, een op afstand bedienbare biologische boerderij in Shanghai, en de door honger geteisterde regio’s in Ethiopië.



‘Buitengewoon nauwkeurig onderzoek naar een verrassend emotioneel vraagstuk.’ – The Guardian



‘Belangrijke en uitgebalanceerde beschrijving van nieuwe technologieën en potentiële oplossingen.’ – Science


ISBN
9789029510585
Pagina's
408
Verschenen
Rubriek
Literaire non-fictie
Druk
1
Uitvoering
Paperback
Taal
Nederlands
Uitgever
De Arbeiderspers

Literaire non-fictie