Gault&Millau is een toonaangevende uitgever binnen de gastronomische wereld met publicaties in meer dan 22 landen. De Gault&Millau-gids onderscheidt zich door met name het innovatieve koken te promoten. De restaurants opgenomen in de gids bieden allemaal een eetervaring van hoge kwaliteit en het is dan ook een hele eer om hierin opgenomen te worden.

De Gault&Millau gids verschijnt sinds 2003 in de Benelux en is in het volledige gebied in absolute aantallen de bestverkopende gastronomische gids. Sinds dit jaar wordt de Nederlandse Gault&Millau gids met een nieuw Nederlands team door dezelfde uitgever gepubliceerd als die in België en Luxemburg. De gids zal inhoudelijk totaal vernieuwd worden en wordt weer echt een boek.

- Ruim 600 besproken restaurants
- Meer dan 150 nieuwe adressen t.o.v. 2018
- Inclusief een selectie van de 25 beste cocktailbars van Nederland