winkelwagen uitgebreid zoeken
print pagina
Culinair

 

Boekhandel Douwes Den Haag

Boulangerie.

Geuren, kleuren, smaken en texturen - het ultieme handboek voor brood

Hidde de Brabander

Boulangerie.

Boulangerie.

Geuren, kleuren, smaken en texturen - het ultieme handboek voor brood

Boulangerie.

 

‘Boulangerie.’: De nieuwe bakbbijbel over brood van meesterbakker en patissier Hidde de Brabander

Op werkdagen voor 23.00 uur besteld meestal de volgende dag in huis.

€ 49,99

Ophalen: Nu 1 op voorraad in de winkel
Leverbaar

Beschrijving Boulangerie.

Boulangerie. is het ultieme bakhandboek over de patisseriekant van brood van Hidde de Brabander, Meester Patissier, Chocolatier en - ijsbereider. Vol vakkennis over ingrediënten, deegontwikkeling, desem en gist, en met duidelijke stap-voor-stap basisrecepten voor luxebrood, gestoomd, gefrituurd of glutenvrij brood, viennoiserie en meer. De inspiratierecepten dagen uit en tonen de meester aan het werk. Voor iedereen die echt wil leren bakken.

ISBN
9789021584683
Pagina's
224
Verschenen
NUR
440
Druk
1
Uitvoering
Hardback
Taal
Nederlands
Uitgever
Kosmos Uitgevers

Het Ultieme Bier- en BBQboek

BIER IS EEN WELKOME GAST BIJ ELKE BARBECUE. JEROEN HAZEBROEK EN HARRY HAVINGA, SAMEN MEER DAN 60 JAAR BARBECUE-ERVARING, COMBINEREN IN DIT BOEK HUN LIEFDE VOOR GRILLEN EN BROUWEN. DE VUISTREGEL IS: JE MAAKT HET GERECHT MET HET TYPE BIER DAT JE ERBIJ ZOU WILLEN DRINKEN.

De Ultieme BBQgerechten in 30 minuten

HOT & FAST; EEN BEKENDE BBQ-TERM. ALHOEWEL HET HEERLIJK IS OM UITGEBREID TE BARBECUËEN, HEBBEN WE ER NIET ALTIJD TIJD VOOR EN ZIN IN. CHEF-KOK ZOWIE TAK LAAT JE MET DIT ULTIEME BARBECUEBOEK ZIEN DAT HET MOGELIJK IS OM SNELLE, EENVOUDIGE GERECHTEN TE SERVEREN.

Eten in Italië - Recepten uit Rome

Een jaar lang vakantie in eigen keuken met Recepten uit Rome. Een kookboek om bij weg te dromen over de Italiaanse keuken.

Culinair

terug meer