In het boek Zuurdesem van de getalenteerde bakkers Benjamin Birk en Rasmus Krogh vind je alles wat je moet weten over het ambacht van zuurdesembrood bakken. Dit is dé gids voor iedereen die thuis aan de slag wil met het maken van de meest smaakvolle broden.

Met duidelijke stap-voor-stap instructies nemen deze professionals je mee in de wereld van zuurdesem, van het creëren van je eigen starter tot het perfectioneren van je baksels. Ontdek de geheimen achter het onderhouden van je starter en laat je inspireren door een scala aan recepten, waaronder knapperige Franse baguettes en de traditionele ambachtelijke boule.

Of je nu een beginner bent die zijn eerste stappen in de bakkerij zet of een ervaren zuurdesemfanaat op zoek naar nieuwe ideeën en technieken, Zuurdesem biedt voor ieder wat wils. Laat de geur van versgebakken brood je keuken vullen en transformeer je huis in een ware bakparadijs. Voor de beste selectie van dit boek en meer, bezoek Boekhandel Douwes.