In "Een Palestijns diner" neemt Umayya Abu-Hanna je mee op een betoverende culinaire reis door de rijke geschiedenis van Palestina. Ze deelt hartverwarmende herinneringen aan de feestelijke kerstdiners uit haar kindertijd, waar ze samen met haar familie in de schilderachtige steden Haifa en Nazareth genoten van heerlijke maaltijden. Dit boek benadrukt de onmiskenbare rol die eten speelt in de Palestijnse cultuur, waar het samenzijn met geliefden centraal staat. De recepten, die zijn doorgegeven door generaties van vrouwen, zijn niet alleen gevarieerd maar ook grotendeels vegetarisch, en weerspiegelen eeuwenoude tradities.

Sami Tamimi beschrijft het prachtig: ‘Dit boek is gemaakt door Palestijnse vrouwen die hun erfgoed doorgeven via woorden, recepten en verhalen. Het is een levend archief van herinneringen, veerkracht en verbondenheid.’ Laat je inspireren door de smaken van Palestina en ontdek de verhalen achter de gerechten. Een must-read voor iedereen die geïnteresseerd is in de Midden-Oosterse keuken en cultuur. Verkrijgbaar bij Boekhandel Douwes.