In Koude soep neemt Annelies Verbeke de lezer mee op een intrigerende wandeling langs de Belgische kust, waar ze haar gedachten en observaties op een unieke manier vastlegt. Gedreven door de drang om te ontsnappen aan de drukte van het dagelijks leven, plant ze twee zaterdagen vol ontdekkingen: van de Panne naar Oostende en van Oostende naar Knokke.

Terwijl ze langs de golven van de zee wandelt, reflecteert Verbeke op de vele facetten van de branding, die niet alleen een visueel spektakel biedt, maar ook een symbool is van de uitdagingen van onze tijd, zoals de stijgende zeespiegel en overbevissing. Met een scherpe pen beschrijft ze de bronzen herinneringen aan koloniale geschiedenis en de soms onesthetische architectuur langs de dijk. Tegelijkertijd vindt ze schoonheid in de uitgestrektheid van het strand, blije honden die rondspringen en de levendige kleuren van schelpen die het zand sieren.

In de ruimte tussen dijk en zee mijmert Verbeke over haar eigen jeugdherinneringen aan zeevakanties, de invloed van de zee op haar schrijverschap, en de mysterieuze wereld die zich onder het wateroppervlak bevindt. Ze verkent ook het verzonken Doggerland en de artistieke erfenis van Belgische kunstenaars die hun leven aan de kust doorbrachten. Koude soep is een poëtische en contemplatieve reis die de lezer uitnodigt om na te denken over de verbinding tussen mens en natuur. Dit boek is een must-read voor iedereen die houdt van literatuur die de zintuigen prikkelt en de geest uitdaagt. Verkrijgbaar bij Boekhandel Douwes.