Spiesen grillen is niet alleen een heel authentieke manier om barbecuegerechten te bereiden, het is bovendien ongelooflijk ongecompliceerd en daarbij ook nog eens heel gezellig.

Wereldkampioen barbecueën Oliver Sievers is al heel lang fan van spiesen, wat er ook aan zit en van welke barbecue de hitte ook komt. Zijn receptkeuze is likkebaardend lekker, zeer afwisselend en makkelijk uit te voeren. Er is voor elk wat wils – of je nu vleesfan bent of vegetariër. Dus pak je spiesen en ga ervoor!