In "De kunst van bakken" neemt Meester Patissier Hidde de Brabander je mee op een zoete ontdekkingsreis door de wereld van het bakken. Dit boek onthult de geheimen achter veertig iconische lekkernijen, allemaal gebaseerd op één krachtige techniek: biscuitbeslag. Leer hoe je met deze basis een scala aan verrukkelijke creaties kunt maken, van luchtige madeleines en verfijnde macarons tot smaakvolle carrotcake en smeuïge brownies.

Dit boek biedt:

- Duidelijke stap-voor-stap fotografie die je door elk recept leidt
- Praktische en heldere informatie, waardoor zelfs beginnende bakkers aan de slag kunnen
- Toegankelijke recepten die je helpen om te bakken als een professional
- Een inspirerend voorwoord van Cees Holtkamp, een autoriteit in de patisserie

Hidde de Brabander zegt het zelf: “In De kunst van bakken wil ik de lezer meenemen in de kennis en kunde van het zoete ambacht. Ik deel technieken, échte kennis en leuke weetjes – samen gaan we aan de slag.” Dit boek is een must-have voor iedereen die zijn bakvaardigheden wil verbeteren en indruk wil maken met heerlijke baksels. Ontdek de magie van bakken en laat je creativiteit de vrije loop! Verkrijgbaar bij Boekhandel Douwes.