Vegetarisch Mexicaans van Thomasina Miers brengt mega-Mexicaanse gerechten zonder vlees: 110 vega en vegan recepten voor taco’s, burrito’s, enchiladas, quesadillas en meer. Fris, pittig en toegankelijk, met favorieten die je keer op keer maakt. Hét instapboek voor iedereen die vegetarisch Mexicaans wil koken bomvol smaak.

“Met kardemom-koffiebroodjes, vega empanada's en bietenceviche om van te watertanden” – Mezza (AD)

“De Mexicaanse keuken wordt vaak over het hoofd gezien als het om vega gaat, maar Thomasina Miers brengt daar verandering in” – Margriet

“Fris, vurig en fun!” – Yotam Ottolenghi

“Groenterecepten die je bord in vuur & vlam zetten” - Diana Henry

“Meat-Free Mexican is het bewijs dat je absoluut geen vlees nodig hebt voor de spannende, tasty smaken uit de Mexicaanse keuken” – Gordon Ramsay