Boekhandel Douwes Den Haag

Kipbijbel

Van kip in dragonsaus tot soto ayam en van butter chicken tot Bresse-kip

Alain Caron & Rogier Trip

Kipbijbel

Kipbijbel

Van kip in dragonsaus tot soto ayam en van butter chicken tot Bresse-kip

Kipbijbel

 

Hét standaardwerk over kip!



Op werkdagen voor 23.00 uur besteld meestal de volgende dag in huis.

€ 34,99


Beschrijving Kipbijbel

Van kip in dragonsaus tot soto ayam en van butter chicken tot Bresse-kip: in Kipbijbel van restaurateur en kookboekauteur Alain Caron en zijn chef Rogier Trip vind je ruim 200 kiprecepten voor iedere gelegenheid en ieder moment van de week. Je leert welke onderdelen van de kip je het beste waarvoor kunt gebruiken, en ook hoe je écht goede kippenbouillon maakt. Ook geven je ze alle ins en outs alles over het braden, stoven en het grillen van de kip. Kipbijbel laat zien hoe veelzijdig kip is en dat de mogelijkheden oneindig zijn.


ISBN
9789048863723
Pagina's
448
Verschenen
NUR
440
Druk
1
Uitvoering
Hardback
Taal
Nederlands
Uitgever
Carrera

Culinair