Dit boek gaat over het eten dat elke dag gegeten wordt door miljoenen bouwvakkers, politici, scholieren, ouderen, zakenlui en huismoeders: katei-ryori, de Japanse thuiskeuken. Gerechten die je gemakkelijk zelf maakt met ingrediënten die je gewoon hier kunt kopen.
In dit praktische receptenboek kun je al je favoriete recepten en gerechten op één plek noteren en bewaren. Recepten kom je overal tegen, en waar kan je al die lekkere recepten bewaren? Je raad het al.