de zuiderse keuken van Petra
de zuiderse keuken van Petra
Een warm, sfeervol kook- en kijkboek met meer dan 60 recepten Petra Vandewouer woont al jaren in de Drôme Provençale, waar ze inspiratie opdoet voor lekkere mediterrane gerechten. Met heerlijk verse producten van de streek creëert ze onweerstaanbare recepten als een slaatje van pompoen en pancetta, poonfilet met pastinaakpuree en parfait glacé met pistaches en meringue.
Een warm, sfeervol kook- en kijkboek met meer dan 60 recepten Petra Vandewouer woont al jaren in de Drôme Provençale, waar ze inspiratie opdoet voor lekkere mediterrane gerechten. Met heerlijk verse producten van de streek creëert ze onweerstaanbare recepten als een slaatje van pompoen en pancetta, poonfilet met pastinaakpuree en parfait glacé met pistaches en meringue. Fotograaf Heikki Verdurme trok mee naar de Midi, snoof de Provençaalse sfeer op en maakte er prachtige sfeer- en receptbeelden.
