Herbas

Kruiden, recht uit de natuur op je bord

David Van Steenkiste

Eenvoudige gerechten met een overvloed aan kruiden en eetbare bloemen Met degelijke achtergrondkennis bij de planten Met gastrecepten van bevriende topchefs en passende schilderijen van Arne Quinze David Van Steenkiste kweekt verschillende vaak onbekende kruiden en eetbare bloemen, maar hij trekt ook nog regelmatig de vrije natuur in om ze zelf te plukken.

Niet leverbaar

€ 25,99

Niet leverbaar

naar verlanglijst

Beschrijving Herbas

Eenvoudige gerechten met een overvloed aan kruiden en eetbare bloemen
Met degelijke achtergrondkennis bij de planten
Met gastrecepten van bevriende topchefs en passende schilderijen van Arne Quinze

David Van Steenkiste kweekt verschillende vaak onbekende kruiden en eetbare bloemen, maar hij trekt ook nog regelmatig de vrije natuur in om ze zelf te plukken. Heel wat Belgische en Nederlandse chefs zijn bij hem kind aan huis, want kruiden en bloemen worden steeds populairder op het bord en in cocktails. In Herbas worden de kruiden op een originele manier in hartige en zoete gerechten verwerkt.

Chefs Hendrik Dierendonck, Sofie Dumont, Nick Coppens, Ran Van Ongevalle, Bert Castermans, Ruige Vermeire en Gaël Byl leverden met plezier enkele gastrecepten.

ISBN: 9789401468879
Pagina's: 168
Verschenen: 23-02-2021
Rubriek: Culinair

Druk: 1
Uitvoering: Hardback
Taal: Nederlands
Uitgever: Lannoo

De Zilveren Lepel per regio

Ontdek je favoriete gerechten uit de Italiaanse regio’s De Zilveren Lepel per regio neemt je mee op een culinaire reis door de 20 streken van Italië – van romige fonduta valdostana uit Valle d’Aosta, onweerstaanbare cannoli uit Sicilië tot minder bekende gerechten die alleen bij Italianen thuis en in restaurants te vinden zijn.

Amsterdam Eats

Het koffietafelboek Amsterdam EATS: 250 Best Restaurants 2025 is de jaarlijkse restaurantgids van Amsterdam. Een stijlvolle eetbijbel voor liefhebbers van fine dining, onontdekte restaurants, gastrobars, Michelin-sterren restaurants, eetcafés en de nieuwste restaurants.

Dutch dishes

Blond Amsterdam brings you Dutch Dishes: all of those Dutch classics you want to try at home. Traditional recipes with an original twist, in a very Dutch and Blond Amsterdam design.