Dit boek gaat over het beroep van croupier Franse roulette. Een croupier Franse roulette oefent zijn beroep uit in een casino: een gelegenheid waar spelers diverse kansspelen kunnen beoefenen. In dit boek worden een aantal centrale thema’s besproken waar de croupier Franse roulette mee te maken krijgt zoals hoe de inzetten worden geplaatst, hoe de betalingen worden gedaan en aan welke speltechnische regels de croupier Franse roulette zich moet houden. Ook komen de gedragingen van de spelers aan de orde en ook hoe de scholing verloopt om croupier Franse roulette te worden.
Door de thematische beschrijving te doen van de werkzaamheid van deze medewerker wordt een bijdrage geleverd in de kennis, inzichten, technieken en vaardigheden die men heeft opgedaan rond deze functie. De beschrijving is gebaseerd op een grote diversiteit aan bronnen, zoals geschreven en gedrukte bronnen, interviews, fotoarchief et cetera.