In "La Mesa Mexicana" neemt Rosa Cienfuegos je mee op een betoverende culinaire reis door de diverse regio's van Mexico. Dit boek biedt een diepgaande verkenning van de rijke eetcultuur van het land, waar traditionele kooktechnieken naadloos samengaan met hedendaagse culinaire creaties. Ontdek de prachtige turquoise kusten van het schiereiland Yucatán, wandel door de historische straten van Oaxaca en laat je onderdompelen in de bruisende markten van Mexico-Stad. Rosa deelt authentieke recepten en verhalen uit de thuiskeukens, restaurants en levendige streetfoodkraampjes, waarbij elke taco, tamale, pozole en mole zijn eigen unieke verhaal vertelt. Dit boek is een must-have voor elke liefhebber van de Mexicaanse keuken en biedt een schat aan inspiratie voor je eigen kookavonturen. Laat je verleiden door de smaken van Mexico en ontdek de magie van de Mexicaanse gastronomie. Verkrijgbaar bij Boekhandel Douwes.