Het was erg wennen toen onze twee jongens uitvlogen, ieder naar een eigen stek.
Al snel kwamen de eerste vragen: ‘Hoe moet ik die lekkere saus maken?’ of ‘Wat zat er ook alweer in die marinade?’ Steeds vaker hoorde ik: ‘Wil je dat recept even doorsturen?’
Zo ontstond het idee een kookboek te gaan schrijven in ’t Weerter dialect.
Een hele uitdaging. Telkens als ik dacht dat ik klaar was, kwamen er weer nieuwe recepten bij.
Het uiteindelijke resultaat is het kookboek ‘Zoeë as ’t thoês smaaktj, smaaktj ’t nêrges’. Een bonte verzameling recepten van soep tot schotel, van marinade tot toetje.
Simpel, vers, smaakvol en met liefde geschreven. Je hoeft geen sterrenkok te zijn om met deze toegankelijke recepten een lekkere maaltijd op tafel te zetten.