"Proefschrift" is een onmisbaar praktijkboek voor de nieuwsgierige wijnliefhebber die zijn of haar eigen smaak wil ontdekken. Dit unieke schrift biedt ruimte voor je proefnotities en persoonlijke beoordelingen, waardoor het perfect is voor iedereen die zich verder wil verdiepen in de wereld van wijn zonder de elitairheid van traditionele wijncritici.

Cees van Casteren MW, een gerespecteerde autoriteit met tientallen jaren ervaring als jurylid in internationale wijncompetities, introduceert in dit boek zijn innovatieve beoordelingsmethode, CACHET. Deze methode is zorgvuldig uitgewerkt in een overzichtelijke tabel die doet denken aan de richtlijnen van de OIV, maar voegt een cruciaal subjectief element toe. Want zoals de grote wijncritici Robert Parker en Jancis Robinson ons leerden, is smaak niet alleen een kwestie van cijfers; persoonlijke voorkeuren spelen een enorme rol in de beoordeling van wijn.

Met "Proefschrift" nodigt Cees je uit om je eigen stem te laten horen in de wijnwereld. Vergeet de scores op populaire apps en in vakbladen; geef elke wijn je eigen cijfer en ontdek wat jij echt waardeert. Zoals Oscar Wilde ooit zei: ‘Be yourself; everyone else is already taken.’ Dit boek is niet alleen een gids, maar ook een uitnodiging om je eigen wijnreis te beginnen.

Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of net begint, "Proefschrift" biedt jou de tools om je eigen smaak te ontwikkelen en te genieten van elke slok. Verkrijgbaar bij Boekhandel Douwes.