Grundbild. Fachverkäufer/-innen und Fleischer/-innen

Rind,Huhn,Schwein und Co. Grundbildung

vermittelt in Form von Alltagssituationen in einer Musterfleischerei handlungsorientiert alle relevanten Kompetenzen präsentiert Fachwissen anschaulich durch authentisches Bildmaterial erleichtert den Zugang zur Fachmathematik durch Beispiele und Querverweise zum Fachrechnen differenziert spezifisches Wissen für Fachverkäufer/-innen und Fleischer/-innen regt durch Exkurse zum WEiterlernen auch über Lehrplaninhalte hinaus an Ergänzend zum Grundbildungsband ist der Titel Fleisch verarbeiten und verkaufen (Bestell-Nr.

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Beschrijving Grundbild. Fachverkäufer/-innen und Fleischer/-innen

- vermittelt in Form von Alltagssituationen in einer Musterfleischerei handlungsorientiert alle relevanten Kompetenzen

- präsentiert Fachwissen anschaulich durch authentisches Bildmaterial

- erleichtert den Zugang zur Fachmathematik durch Beispiele und Querverweise zum Fachrechnen

- differenziert spezifisches Wissen für Fachverkäufer/-innen und Fleischer/-innen

- regt durch Exkurse zum Weiterlernen auch über Lehrplaninhalte hinaus an

- Das kostenlose BuchPlusWeb-Material vertieft viele Buchinhalte (z. B. Rezepte für Fleisch-Marinaden und küchenfertige Fleisch-Erzeugnisse, Visualisierung aller Teilstücke des Schweins, Gasgemische für Fleisch und Fleischwaren, Lernaufgabe "Kommunikation") und liefert hilfreiche Vorlagen (z. B. Vorlagen für die Fleisch- und Schlachttierkalkulation, DLG Prüfschema für Brühwürste, Brühwurstpasteten, Leberkäse, Fleischkäse, Gefüllte Erzeugnisse, Galantinen und Ballontinen - Stand: Januar 2015).

Die zu diesem Titel passenden Lösungen und Begleitmaterialien finden Sie unter "Andere Artikel dieser Reihe".

ISBN: 9783427927105
Verschenen: 01-01-2015
Rubriek: Beroepenvoorlichting

Druk: 1
Uitvoering: Paperback
Taal: Duits
Uitgever: Bildungsverlag Eins GmbH

Lernsituationen Einzelhandel

- der seit vielen Jahren bewährte Lehrwerksverbund wird nun zum neuen Rahmenlehrplan überarbeitet - für jedes Fach geben das Informationshandbuch mit Fachwissen und die Lernsituationen mit handlungsorientierten Arbeitsaufträgen eine optimal aufeinander abgestimmte Einheit ab - Handlungssystematisch aufgebaut, bilden die Lernsituationen typische Arbeitssituationen aus dem beruflichen Alltag des Ausbildungsberufes anhand eines Modellunternehmens ab - nach dem Prinzip von Einstieg - Arbeitsauftrag - Aufgaben sind alle einheitlich strukturiert - Komplexe Arbeitsaufträge führen zu einer aktiven und problemlösungsorientierten Beschäftigung mit dem Lernstoff - der Aufgabenteil der Lernsituationen dient der Vertiefung, der Systematisierung und dem Transfer des Arbeitsstoffes - als zweiter Eckpfeiler des Lernkonzeptes stellt das Informationshandbuch juristische und betriebswirtschaftliche Zusammenhänge dar - dabei orientiert sich die Gliederung der einzelnen Kapitel des Handbuches an den Lernfelder des Rahmenlehrplans - die 2.

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Bücherpaket: Technische Betriebswirte - Teil A

Das Grundlagenwissen für eine erfolgreiche Prüfung Dieses Bücherpaket mit Basiswissen und Übungen zur Prüfungsvorbereitung für angehende Technische Betriebswirte. Inhalt und Gliederung orientieren sich streng am aktuellen DIHK-Rahmenplan und der Prüfungsordnung.