Arbeitsbuch Hauswirtschaft

7.-10. Jahrgangsstufe

Schlieper,C.A.

Stand: 2008

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Beschrijving Arbeitsbuch Hauswirtschaft

Ziel des Buches ist der Erwerb von Kompetenzen zur Bewältigung von Lebenssituationen.
Das Werk vermittelt grundlegende Informationen zu folgenden Aufgabenbereichen:

- Arbeitsplatz Küche

- Arbeitstechniken

- Gesunderhaltung durch Ernährungswissen

- Textilpflege

- Einkauf und Verbraucherschutz

- Wirtschaften im Haushalt

- Soziale Sicherung

- Gesundheitsgerechte Freizeitgestaltung

Der Rezeptteil - mit zahlreichen, leicht verständlichen Bildrezepten - bietet neben relevanten Standardgerichten viele neue Ideen. Im Anhang des Buches befindet sich eine Nährwerttabelle. Abwechslungsreiche Methodenseiten regen zum selbstständigen Handeln an. Mit modernem, übersichtlichem Layout.
In der 13. Auflage wurden u. a. die Lebensmittelkennzeichnung sowie die sonstige Warenkennzeichnung aktualisiert, das Thema Essstörungen stark überarbeitet sowie die „Nachhaltige Ernährung" neu aufgenommen.

ISBN: 9783582074348
Pagina's: 256
Verschenen: 01-07-2013
Rubriek: Beroepenvoorlichting

Druk: 1
Uitvoering: Paperback
Taal: Duits
Uitgever: Handwerk + Technik GmbH

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- der seit vielen Jahren bewährte Lehrwerksverbund wird nun zum neuen Rahmenlehrplan überarbeitet - für jedes Fach geben das Informationshandbuch mit Fachwissen und die Lernsituationen mit handlungsorientierten Arbeitsaufträgen eine optimal aufeinander abgestimmte Einheit ab - Handlungssystematisch aufgebaut, bilden die Lernsituationen typische Arbeitssituationen aus dem beruflichen Alltag des Ausbildungsberufes anhand eines Modellunternehmens ab - nach dem Prinzip von Einstieg - Arbeitsauftrag - Aufgaben sind alle einheitlich strukturiert - Komplexe Arbeitsaufträge führen zu einer aktiven und problemlösungsorientierten Beschäftigung mit dem Lernstoff - der Aufgabenteil der Lernsituationen dient der Vertiefung, der Systematisierung und dem Transfer des Arbeitsstoffes - als zweiter Eckpfeiler des Lernkonzeptes stellt das Informationshandbuch juristische und betriebswirtschaftliche Zusammenhänge dar - dabei orientiert sich die Gliederung der einzelnen Kapitel des Handbuches an den Lernfelder des Rahmenlehrplans - die 2.

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