Boekhandel Douwes Den Haag

De aardappeleters

Hoe twintig gerechten de wereld veroverden

Joost Engelberts & Joris Vermeer & Bas Zwartepoorte

De aardappeleters

De aardappeleters

Hoe twintig gerechten de wereld veroverden

De aardappeleters

 

Een reis vol memorabele ontmoetingen en gerechten


Op werkdagen voor 23.00 uur besteld de volgende dag in huis

€ 29,99

Ophalen: Nu 1 op voorraad in de winkel
Op werkdagen voor 23.00 uur besteld de volgende dag in huis.


Beschrijving De aardappeleters

Sushi, schnitzel en steak; het zijn wereldberoemde gerechten die we dagelijks eten,
maar ze zijn inmiddels zo gewoon dat we er niets meer over weten. Waar komen
ze vandaan en waarom zijn ze zo beroemd? De Aardappeleters trokken de wereld
in en zochten het uit.


Uit de krochten van eeuwenoude bibliotheken en uit de monden van chefs, baronnessen, boeren, revolutionairen en uitvinders worden de oerrecepten opgediept. Het resultaat is een kloek boek vol verrassende avonturen met babi, bolo en bbq en
epische verhalen over nazi’s en spaghetti, maffia en kaasfondue, zeezieke koeien en
vleesthee. Een reis vol memorabele ontmoetingen, zoals met de laatst levende telg
van het roemruchte geslacht Stroganoff, die sinds de dood van haar moeder nooit
meer een fatsoenlijke boeuf stroganoff heeft gegeten.


ISBN
9789400406889
Pagina's
320
Verschenen
NUR
440
Druk
1
Uitvoering
Hardback
Taal
Nederlands
Uitgever
Thomas Rap

Culinair