Boekhandel Douwes Den Haag

Hot sauce

Heatsupply BV

Hot sauce

Hot sauce

Hot sauce

 

Wie bij hot sauce spontaan denkt aan zwetende mensen met een gepijnigde gezichtsuitdrukking... tja, dat hoort er ook bij. Maar hot sauce is zoveel meer dan pepervreten voor de kick! Van mild tot wild, fruitig, zoet of lekker umami: de juiste saus kan een gerecht transformeren.


Op werkdagen voor 23.00 uur besteld meestal de volgende dag in huis.

€ 24,99


Beschrijving Hot sauce

Wie bij hot sauce spontaan denkt aan zwetende mensen met een gepijnigde gezichtsuitdrukking... tja, dat hoort er ook bij.
Maar hot sauce is zoveel meer dan pepervreten voor de kick!
Van mild tot wild, fruitig, zoet of lekker umami: de juiste saus kan een gerecht transformeren.

Dit boek dompelt je onder in de wondere wereld van hot sauces, met tips over de beste blusmiddelen, pittige weetjes en myth-busting (nee, een zwangere vrouw bevalt niet sneller wanneer ze pikante dingen eet).

Niet alleen leer je zelf hot sauce te brouwen, je ontdekt ook welke stijl er bij je past! Met 40 verrassende gerechten om meteen mee aan de slag te gaan.


ISBN
9789401412032
Pagina's
240
Verschenen
NUR
440
Druk
1
Uitvoering
Hardback
Taal
Nederlands
Uitgever
Lannoo

Culinair