Boekhandel Douwes Den Haag

Koken doe je zo!

500 tips, trucs & wetenswaardigheden om je keukenskills te verbeteren

Arthur le Caisne

Koken doe je zo!

Koken doe je zo!

500 tips, trucs & wetenswaardigheden om je keukenskills te verbeteren

Koken doe je zo!

 

Hét handboek voor in de keuken!Iedere thuiskok met enige ambitie heeft de hang naar perfectie in de keuken: van een mooi gegaarde Bressekip, een kaasfondue met de juiste consistentie tot en met het uitserveren van het ultieme meergangenmenu voor vrienden en familie.


Nog te verschijnen

€ 25,95

Bezorgen: Zodra beschikbaar


Beschrijving Koken doe je zo!

Hét handboek voor in de keuken!

Iedere thuiskok met enige ambitie heeft de hang naar perfectie in de keuken: van een mooi gegaarde Bressekip, een kaasfondue met de juiste consistentie tot en met het uitserveren van het ultieme meergangenmenu voor vrienden en familie. Maar hoe doe je dat? Voor alle keukenprinsen en -prinsessen in spé is dit hét boek dat antwoord geeft op veelgestelde vragen in de keuken.

'Koken doe je zo!' is een mooi geïllustreerd en praktisch handboek en geeft 500 tips, trucs en wetenswaardigheden om je keukenskills te perfectioneren. Van het bereiden van perfecte bouillons en fonds tot en met altijd geslaagde soufflés. Leer de diverse snijtechnieken, de bereiding van diverse sauzen tot en met het klaarmaken van kreeft en het perfect gepocheerde eitje. Van diverse kooktechnieken tot en met het gebruik van de juiste keukenapparatuur en ingrediënten.

'Koken doe je zo!' maakt inzichtelijk hoe kookprocessen werken en leert je daarmee de chemie (en magie!) in je keuken te begrijpen. Of je nu een beginnend of gevorderd thuiskok bent: met dit overzichtelijke keukenhandboek kan iedereen aan de slag!


ISBN
9789461432247
Pagina's
240
Verschijnt
NUR
440
Druk
1
Uitvoering
Hardback
Taal
Nederlands
Uitgever
Good Cook B.V.

Culinair




ondertitel

serie

auteur


meer informatie

ondertitel

serie

auteur


meer informatie

ondertitel

serie

auteur


abonneren