Ontdek de culinaire magie van Asma Khan in haar nieuwste kookboek, Ammu. Deze getalenteerde chef-kok, die wereldwijd bekendheid verwierf door haar verschijning in Netflix' Chef's Table en haar succesvolle restaurant Darjeeling Express in Londen, neemt je mee op een smaakvolle reis door haar jeugd en de rijke tradities van de Indiase keuken.

Met liefdevolle herinneringen aan haar ammu, wat 'moeder' betekent in het Hindi, deelt Asma een unieke verzameling recepten die haar hebben gevormd. Van de heerlijke pakora's en sappige kababs tot de authentieke kofta, chapati en dal, elk gerecht weerspiegelt de onmiskenbare band tussen voedsel en liefde. Ammu is niet alleen een kookboek; het is een eerbetoon aan familie, traditie en de warme keuken van thuis.

Zoals Nigella Lawson het treffend verwoordt: 'Een betoverend boek'. Met bijdragen van Publishers Weekly, die het boek beschrijft als 'een heerlijke verzameling persoonlijke recepten - een must voor liefhebbers van Indiaas eten', is dit boek een waardevolle aanvulling voor elke keuken.

Laat je inspireren door Asma's passie en expertise, en ontdek waarom ze door de Evening Standard wordt aangeduid als een 'force of nature'. Dit is de perfecte gids voor iedereen die de authentieke smaken van India wil ontdekken en de liefde voor koken wil delen. Haal jouw exemplaar van Ammu bij Boekhandel Douwes en laat je verleiden door de heerlijke recepten en verhalen die dit bijzondere boek te bieden heeft.